Das "Château de Brau" wird seit 1982 von Wenny und Gabriel Tari geführt und unter deren Regie auf Bioanbau umgestellt und gewaltig erweitert. Das 1877 erbaute Château liegt am Rande der Pyrenäen in der Nähe von Carcasone (Frankreich). Auf heute insgesamt 30 ha wird ein breites Rebsortiment angebaut und in den großen, kühlen Kellern zu qualitativ guten Weinen mit regionalem Charakter verarbeitet. Ein Teil der Rebflächen gehört zur Appellation d'Origine Controllée Cabardés. Die anderen Bioweine werden als "Vin de Pays" vermarktet.

In den letzten Jahren wurden die Bioweine des "Château de Brau" immer wieder viele Auszeichnungen auf verschiedenen Weinmessen. Diese Weine beweisen, dass der Süden Frankreichs nicht nur preisgünstige Massenweine produziert, sondern sich durchaus mit renommierten Weinregionen in Frankreich messen kann.

2006 hat das Winzerpaar sich einen lang gehegten Wunsch erfüllt: eine Serie rebsortenreiner Bioweine, darunter auch unbekannte Sorten, zu kreieren. Im Laufe der letzten Jahre haben sie die Reben gepflanzt, gehegt und gepflegt mit dem Ziel, den sortentypischen Charakter jeden Weines zum Ausdruck zu bringen.

Seit Übernahme des Weinguts in 1982 wurden die Mittel und Möglichkeiten verbessert: Umstellung der 40 Hektar (173.456 Rebstöcke) auf biologischen Weinbau, seit 1989 von "Ecocert" zertifiziert und ein Keller mit moderner Ausstattung: pneumatische Presse, Kühlaggregate, Entrappungsmaschine, Stahltanks mit Temperaturführung, klimatisierter Keller, Barriquefässer. Mit Hilfe der modernen Ausstattung erzeugen sie im Weinberg gesunde und ausgereifte Trauben, die sie im Keller zu wahrem Biowein veredeln.

Für "Château de Brau" sind Léon, Guy und Khadija in den Weinbergen zuständig. Der Betriebsleiter Gabriel arbeitet im Weinkeller und sorgt für die Vinifikation und den Ausbau der Weine. Wenny empfängt Sie auf dem Weingut und präsentiert die BIO-Weine im In- und Ausland.

Im Laufe der vielen Jahre hat sich eine gute und freundschaftliche Zusammenarbeit mit den Kunden entwickelt und es wird viel dafür getan, dies in Zukunft mit bestehenden und neuen Kunden fortzusetzen.

Folgende BIO-Weine vom Weingut "Château de Brau" finden Sie auch in unserem Onlineshop:

• Pure Syrah 2009